Una revisione di oltre 7.200 studi pubblicata sul Journal of Studies on Alcohol and Drugs non ha trovato benefici complessivi per la salute a nessun livello e rischi maggiori oltre un drink al giorno.
Una nuova analisi pubblicata sul Journal of Studies on Alcohol and Drugs conclude che livelli di consumo che molti americani considerano moderati sono associati a maggiori rischi, nell'arco della vita, di morte prematura, disabilità, cancro e malattie cardiache. Ricercatori di Stati Uniti e Canada hanno esaminato oltre 7.200 articoli scientifici su malattie e lesioni legate all'alcol, poi hanno combinato tali prove con grandi banche dati sanitarie nazionali e modelli statistici per stimare il rischio nell'arco della vita a diversi livelli di consumo. Katherine Keyes, coautrice della Columbia University, ha affermato che si tratta delle stime statunitensi più complete finora su mortalità e morbilità attribuibili all'alcol.
Il gruppo non ha rilevato alcun effetto protettivo statisticamente significativo sulla salute complessiva a nessun livello di consumo. Ha riconosciuto che un consumo basso può essere associato a un minor rischio di cardiopatia ischemica e ictus, ma ha spiegato che questi possibili benefici sono superati dai legami dell'alcol con tumori di bocca, esofago e seno, malattie del fegato e lesioni, anche tra chi beve sette drink a settimana. Due drink al giorno, livello spesso ritenuto socialmente moderato, erano associati a un rischio sostanzialmente più alto di morte prematura attribuibile all'alcol, e superare un drink al giorno era legato a un rischio maggiore sia negli uomini sia nelle donne, secondo i ricercatori.
Gli autori affermano che i risultati aggiungono dettaglio numerico alle ultime Linee guida alimentari americane, che raccomandano di limitare le bevande alcoliche senza indicare una quantità. Sottolineano che le cifre descrivono rischi a livello di popolazione e non la probabilità che una singola persona si ammali, poiché genetica, stile di vita e modalità di consumo variano. I legami con altre condizioni, come il cancro del pancreas, richiedono ulteriori studi. L'autore principale, Kevin Shield dell'Università di Toronto, ha detto che il rischio inizia a livelli bassi e cresce con il consumo. I dettagli provengono da un riepilogo dello studio pubblicato da ScienceDaily; chi ha dubbi sulla propria salute dovrebbe rivolgersi a un medico.
