Um estudo do Journal of Internal Medicine com 485.934 adultos na China concluiu que quem bebe chá regularmente tem risco 11% menor de doença vascular, mas o chá muito quente foi associado a risco maior. O estudo é observacional e não prova causa.
Investigadores relatam que as pessoas que bebem chá regularmente parecem ter menor risco de doença vascular. O estudo, publicado no Journal of Internal Medicine e resumido num comunicado da Wiley divulgado pelo ScienceDaily, acompanhou 485.934 adultos na China durante uma mediana de 9,05 anos. Nesse período foram registados 14.863 casos de doença vascular, incluindo doença cardiovascular, doença cerebrovascular, doença cardíaca pulmonar e doença arterial periférica. O consumo regular de chá associou-se a um risco 11% menor destes desfechos combinados.
A forma como o chá era bebido parecia importar. Entre quem o bebia pelo menos uma vez por semana, o menor risco estimado ocorreu com cerca de seis a oito chávenas por dia, e o chá preto mostrou associações mais consistentes com menor risco do que o chá verde. O chá de força moderada ligou-se ao menor risco, sugerindo que infusões mais fortes não eram necessariamente melhores. Já beber chá descrito como a escaldar associou-se a risco aumentado, embora o estudo não tenha identificado uma temperatura nociva específica nem explicado o mecanismo biológico.
Os autores e o resumo de imprensa sublinham limites importantes. Sendo uma investigação observacional, mostra associações e não prova que o chá proteja por si só os vasos sanguíneos, e os resultados não devem ser lidos como conselho para beber seis a oito chávenas por dia. Os participantes que bebiam chá, não fumavam atualmente e eram muito ativos fisicamente tiveram o menor risco vascular, o que aponta para o estilo de vida global e não para uma única bebida. O resultado vem de uma população da China e é aqui relatado através do resumo de um único editor, pelo que é preciso mais investigação para confirmar se o chá influencia o risco de doença.
