لا يجب أن يكون الأكل الصحي معقدًا أو ساحقًا. لا يتعلق الأمر بالقواعد الصارمة أو التخلي عن جميع الأطعمة المفضلة لديك - إنه يتعلق بالاستماع إلى جسمك ، وتغذيها بشكل صحيح ، ولا تزال تستمتع بما هو موجود على صحنك. عندما نركز على التوازن والتنوع ، بدلاً من الكمال ، فإننا نضع الأساس لرفاهية طويلة الأجل. يبدأ النظام الغذائي الصحي على المدى الطويل. يجب أن تلعب الخضروات والفواكه الطازجة دورًا رائدًا - من الناحية المثالية خمسة أجزاء أو أكثر. الخضروات مثل القرنبيط والسبانخ والجزر والفلفل الحلو معبأة بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. توفر الفواكه مثل التوت والتفاح والموز حلاوة طبيعية ، على الرغم من أنه من الأفضل الاستمتاع بها باعتدال بسبب محتوى السكر. توفر الأطعمة مثل الشوفان والكينوا والبطاطا الحلوة وخبز الحبوب الكاملة طاقة طويلة الأمد وتساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة. من الحكمة تجنب الكربوهيدرات المصنعة للغاية مثل الخبز الأبيض أو المعجنات ، والتي تسبب في كثير من الأحيان حوادث الطاقة وتوفر القليل من القيمة الغذائية. المصادر النباتية مثل العدس والفاصوليا والتوفو والحمص ليست مغذية فحسب ، بل هي أيضًا صديقة للبيئة. بالنسبة لأولئك الذين يأكلون المنتجات الحيوانية ، فإن الأسماك مثل سمك السلمون والماكريل والبيض واللحوم الخالية من العجاف هي خيارات جيدة - طالما أنها تؤكل في الاعتدال. تدعم الدهون الصحية - وخاصة تلك الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون وذوي الكتان وظيفة الدماغ وصحة الهرمونات. الجناة الحقيقيين هم الدهون غير المشبعة ، والتي توجد عادة في الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المعبأة. يجب تقليل هذه الأشياء كلما كان ذلك ممكنًا. يمكن أن يؤدي السكر الزائد ، الذي غالبًا ما يكون مخفيًا في المشروبات الغازية ، الزبادي المحلى ، والحلوى ، إلى تحطم طاقة وقضايا صحية طويلة الأجل. يمكن أن تؤثر تناول الملح المرتفع من الأطعمة المصنعة مثل الرقائق والوجبات المعلبة واللحوم اللذيذة على ضغط الدم. وعلى الرغم من أن كوبًا من النبيذ في بعض الأحيان قد يكون جيدًا ، إلا أن الحفاظ على الكحول إلى الحد الأدنى يدعم صحة الكبد والوضوح العقلي. يمكن أن تحدث إجراءات بسيطة ، مثل التخطيط للوجبات الأسبوعية وإعداد الوجبات الخفيفة الصحية مقدمًا ، فرقًا كبيرًا. إن قضاء بعض الوقت لتناول الطعام بعقلانية - بدون شاشات ، أثناء المضغ ببطء - يحسن الهضم ويساعدنا على التعرف عندما نكون ممتلئين. إن شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم ، إلى جانب الشاي العشبي أو الماء المُصمم بشكل طبيعي ، يدعم الطاقة والتركيز بشكل عام. لكل منها فوائدها وعيوبها ، اعتمادًا على الاحتياجات الفردية. النظام الغذائي المتوسط ، على سبيل المثال ، رائع لصحة القلب وغنية بالخضروات وزيت الزيتون ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون مكلفًا. إن الوجبات النباتية والنباتية صديقة للبيئة ومنخفضة في الكوليسترول ، لكنها تتطلب الاهتمام بالمغذيات مثل فيتامين B12 والحديد. قد تؤدي الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والكيتو إلى فقدان الوزن السريع ، ولكن من الصعب الحفاظ عليها بمرور الوقت. يعمل الصيام المتقطع بشكل جيد بالنسبة لبعض الأشخاص ، حيث يوفر البساطة والفوائد الهضمية ، ولكنه ليس للجميع. فكرة أن "الدهون تجعلك سمينًا" عفا عليها الزمن - في الواقع ، فإن الدهون الصحية حيوية للطاقة وصحة الخلايا. المنتجات الخفيفة ليست دائمًا أكثر صحة ؛ غالبًا ما تحتوي على محليات أو إضافات اصطناعية. في هذه الأثناء ، فإن تناول المنتجات المحلية والموسمية حقًا يحدث فرقًا-إنه أكثر أعذبًا ، وأكثر كثافة في المغذيات ، وأفضل للكوكب. لا يتعلق الأمر باتباع كل اتجاه أو تجنب كل تساهل. يتعلق الأمر بإيجاد إيقاع يناسبك ، وتناول الأطعمة التي تغذي وترضي ، وتبني فكرة أن التغييرات الصغيرة تؤدي إلى تحسينات دائمة. عندما نأكل بنية واستمتاع ، فإن أجسامنا - وعقولنا - أشكرنا على ذلك.
